Zwiebelanbau – Sortenspezialitäten
Um sich in der Direktvermarktung von den Waren der größeren Marktstrukturen abzusetzen, lohnt es sich, ein außergewöhnliches Sortiment von aromatisch herausragendem Gemüse anzubieten. Die Familie der Zwiebelgewächse bietet deutlich mehr Vielfalt als viele Konsument:innen erwarten. Zwei Sorten, die sowohl im Verkauf als auch im Anbau überzeugen, stellen wir Ihnen hier vor. Beide Sorten haben sich durch gute Erträge und Qualitäten bewährt – selbst in einem sehr feuchten Anbaujahr mit frühem Auftreten von Falschem Mehltau konnten gute Ernten erzielt werden.
Zwiebelspezialitäten – Sortentipps
Die Sorten Cuisse de Poulet und Rose de Keruel haben sich durch gute Erträge und Qualitäten bewährt- auch unter widrigen Anbaubedingungen in einem sehr feuchten Jahr mit frühem Auftreten von Falschem Mehltau.
Cuisse de Poulet
Cuisse de Poulet ist eine lange, schalottenförmige Zwiebelsorte aus Frankreich, die im Verkauf häufig als Schalotte bezeichnet wird.
Sorteneigenschaften
- Hohes Ertragspotenzial
- Ca. 10 bis 14 cm lang, schalottenförmig
- Sehr schöne rosa Schalenfarbe
- Laub ist mittellang, hellgrün und leicht gebogen
- Hohe Schalenfestigkeit zur Reife
- Mittlere bis gute Lagerfähigkeit
- Süß-aromatisch, deshalb gut auch für den Rohverzehr geeignet
- Durch die längliche Form besonders gut zu verarbeiten
Rose de Keruel
Rose de Keruel ist eine runde, mittelgroße, bronze- bis rosafarbene Zwiebel. Die Sorte stammt aus der Züchtungsarbeit von Kultursaat-Züchterin Silke Wedemeyer.
Sorteneigenschaften
- Hohes Ertragspotenzial
- Frühe bis mittelfrühe Reife
- Hohe Schalenfestigkeit zur Reife
- Sehr gute Lagerfähigkeit
- Abgerundetes Aroma und milde Süße
- Weißes Zwiebelfleisch mit zartrosafarbenen Ringen
Zur Sortengeschichte von Rose de Keruel
Rose de Keruel ab 2027 als Steckzwiebel verfügbar!
Buchtipp
Weitere Informationen zum Anbau von Zwiebeln erhalten Sie im Buch Ökologischer Gemüsebau.
