Kohlrabi-Anbau im Jahreslauf: Sorten und Anbau-Empfehlungen für hohe Aberntequoten
Kohlrabi ist sowohl in der Direktvermarktung, als auch bei der Belieferung des Großhandels eine wichtige Kultur. Für hohe Aberntequoten ist neben einer sorgfältigen Kulturführung vor allem die Wahl der passenden Sorte für den jeweiligen Anbauzeitraum entscheidend.
Wichtige Eckpunkte in der Kulturführung
- Schutz vor Kohltriebrüssler: Jungpflanzen müssen bereits in der Voranzucht mit einem Netz geschützt werden. Und auch nach der Pflanzung über die gesamte Kulturdauer hinweg sollte der Bestand mit einem Netz abgedeckt werden, um Schädigungen durch den Kohltriebrüssler vorzubeugen und damit platzende Knollen zu verhindern.
- Gleichmäßige Versorgung: Eine gleichmäßige Bewässerung und optimale Nährstoffversorgung sind notwendig, damit sich zarte und intakte Knollen entwickeln können.
- Frühe Frühjahrssätze unterstützen: Gerade der erste Frühjahrssatz, der noch im kühlen Boden wächst, profitiert meist von einer Dünung mit schnell verfügbarem Stickstoff und einer Vliesauflage.
Umfangreiche Informationen zum Kohlrabianbau finden Sie im Buch Ökologischer Gemüsebau.
Unsere Empfehlungen für die Sortenwahl im Jahresverlauf
Enrico
- Für den frühen geschützten Anbau und den Freilandanbau im Frühling/ Herbst (nicht im Sommer – zur Pflanzung im Juni Sorte Fridolin wählen)
- Auch geeignet für den geschützten Herbstanbau (Pflanzung im September)
- Schnelle und homogene Entwicklung
- Langer Wurzelhals, daher gut zu ernten
- Frisch-mildes Aroma
Azur Star
- Allroundersorte- für alle Anbauzeiträume im Freiland und im geschützten Anbau
- Schnelle und homogene Entwicklung
- Intensives Kohlrabi-Aroma
Fridolin
- Für die ganze Freilandsaison
- Kräftiges Laub, daher auch gut für den Sommeranbau geeignet
- Leicht flachrunde Knollenform
- Kräftiges Aroma, guter Geschmack
Superschmelz
- Kohlrabi mit Lagereignung: Bei Pflanzung im Juni und Ernte im November können die Knollen mehrere Kilo schwer werden und, unter guten Bedingungen ist die Lagerung bis März möglich
- Kann auch als großfallender Kohlrabi für den Frischmarkt geerntet werden! Hierzu ist der ganzjährige Anbau im Freiland möglich.
- Sehr robust gegen Platzer und Schädlingsbefall
- Intensives Kohlrabi-Aroma
Alle Kohlrabisorten bieten wir als kalibriertes Präzisionssaatgut mit einer Mindestkeimfähigkeit von 90% in unserem Onlineshop an.
